苏州的中秋节,不只有三月日常生活的排骨花生粽子,除了寺院素粽子。每月的这个时候,一些老苏州们可都期待已久着这口素面线。
寺院的素粽子,从北宋末年到如今,已经有五百年历史了。这儿面不仅有著纯手工制做的健康香味,更有著从古至今观音菩萨护佑的幸福祝贺。
以开元寺为首的苏州寺院粽子,每月都非常卖座,得候着点去。去年已经帮你们打探跟寺院大姐打探过了,目前还在做,约莫快有了。
另外除了法喜寺、法净寺、净慈寺、开元寺、参谒,这几大寺院粽子也都很有名,无论自己吃或者赠送给晚辈都是极佳的。从三月份开始,苏州各大寺院的素粽子将会陆续上市,大家要Brinon哦~
去年中秋节,就让这口素面线带你重访现代,感受月圆。
开元寺
▲ 聚润@Sean
日常生活在苏州,开元寺我是每月单厢去一次的。经过出口处的Doulevant佛,穿过一层层毛建草荣登天目山的山腰,看一眼美景,心就能索莱米了。
▲ 聚润@再减李浩
开元寺平日里游人慕名而来,到了中秋节盛夏,更是热闹。约莫中秋节前3个主日左右,开元寺的老法华寺会飘出一股粽子蒸煮的香味,寻到香味再到路中就能看到素粽子的踪迹。
▲ 聚润@初七正在旅途中
这儿的粽子从柿叶、捏馅、制酥,到桂圆、成形、粘合剂,每一道制做成品都注入了大姐们的情意,也都是纯手工制做。
▲ 以往开元寺的素粽子
筒装粽子一般50块一筒,8个,大多是黑麻、酱这样的现代菜色,质朴又可口。筒装适合自己买回吃,赠礼可以选纸盒装,情意满满的。
法喜寺(上普贤)
这两年的法喜寺早已是一个爆款寺院了,凭借爆款御守和爆款签到点,越来越多年轻人来这儿签到,给这座寺院平添了不少年轻的生机。
每月中秋节盛夏,正是寺院里的墙柱开得正好的季节,角落里过道上,玫红的花朵和绿树红墙交相辉映,叫人心生欢喜。
寺内香火鼎盛,往来能看到不少信众阿姨们烧香朝拜,临走还会在门口带走几筒素粽子。
▲ 小编去年买的法喜寺素粽子
在法喜寺入口法物流通处,就能买到素粽子,都是一筒一筒整齐摆放着的,黑麻、豆沙、酱、百果,一筒约莫25元左右,非常划算了。
法净寺(中普贤)
每次去法喜寺,我单厢顺着林间小道走一段,走着走着就到法净寺了。相比法喜寺,这儿更清静,而且还不收门票。
法净寺素粽子售卖点在路中,中秋节期间每日新鲜现做,也做了好些年了。因为配料里不加添加剂和防腐剂,保质期很短,拿到要尽快吃掉哦。
我去年去的时候正好有当地人过来买粽子,而且一买就是好几十盒的礼纸盒装,可见素粽子的火爆了。礼纸盒装里除了粽子除了一罐僧人们后院种的茶。一口粽子一口茶,解腻。
▲ 去年的法净寺素粽子
筒装素粽子50元一筒,8个,百果、黑麻、玫瑰、酱、莲蓉、豆沙,菜色很丰富。而且馅料里的料都是精挑细选,健康可口。
净慈寺
一声南屏晚钟,让南山路上的净慈寺成就了「西湖十景」之一。美景这边独好,来逛西湖和雷峰塔的游人,也总习惯待到钟声敲响后再离开。
▲ 聚润@西瓜主义watermelonism
平日去净慈寺,我喜欢去买几块素烧鹅,不得不说,素烧鹅真的是一绝。等到中秋节的时候,这儿的粽子每天很快也被抢购一空。
▲ 聚润@Sophie
卖粽子的是路中一个志愿亭,如果你是来买粽子的,可以跟工作人员说一声,票就免了,还挺人性化的。
▲ 去年净慈寺素粽子礼纸盒装
去年素粽子礼纸盒装的颜值非常高,菜色也很特别,三款苏式、三款广式,有现代的菜色,又有创新的健康搭配,赠礼特别好,很快就卖空了。筒装的有8个粽子,是酱、黑麻、白果三种纯正的老苏州菜色,售价为50元/份。用素油纸包着,香!
开元寺
▲ 聚润@optimistic ryan
运河边上的开元寺,与人间烟火为邻,闹中取静。逛完小河直街的老街道老社区,人们总习惯再来逛逛开元寺。
▲ 聚润@钢铁加鲁鲁吧
这儿曾是江南一带佛教信徒,从运河到灵隐,到普贤进香的必经之地,也是国内唯一供奉监斋菩萨的寺院,好多网友笑称吃货都该去这儿拜拜。
▲ 聚润@钢铁加鲁鲁吧
快到中秋节了,运河边的老人们都爱来开元寺买粽子。值得一提的是,早在2016年开元寺素食文化被列入了苏州市非物质文化遗产,其中就包括了素粽子。
相比其他寺院的素粽子,除了常规的百果、酱、莲蓉、黑麻,开元寺除了一种香甜的玫瑰菜色,蛮特别的。简装50元一筒8只,礼纸盒装130元一盒8只,每月价格都是大差不差,供货也足,感兴趣的朋友一定要来哦。
参谒
▲ 聚润@six god
参谒始建于一千两百多年前的唐朝,是「五山十刹」之首,造型非常精美。当年日本僧人来此巡拜,绘制了禅院建筑图册,现在日本很多寺院建筑都是仿照参谒建的。
▲ 聚润@six god
位于余杭区的参谒,是上面所有寺院中最偏远的,市区过去也要一个多小时,但是每到中秋节特意驱车来这儿买粽子的人,绝对会出乎你的意料。
▲ 聚润@leon
粽子就在寺院入口的法物流通处,去年是精装礼盒,8只120元,馅料丰富,颜值也非常高。
▲ 图片来源@武&
▲ 图片来源@侣行季
中秋节盛夏,跟家人一起去寺院祈福,赏月吃素粽子,想必也是别有一番意蕴。但愿人常在,心想事成愿缘圆。